Hafermilch (vegan)

[koch]

Hafermilch (vegan)

Menge: 4 Portionen

1 Tasse Haferflocken (ungekocht)
4 Tassen Wasser
Süßungsmittel (eventuell, nach Geschmack)
Eine Prise Salz (eventuell, nach Geschmack)
Eine Prise Vanilleextrakt (eventuell, für Geschmack)

Füllen Sie die Haferflocken in ein feines Sieb und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, bevor Sie die Haferflochen gut abtropfen lassen.

Dann geben Sie die abgespülten Haferflocken in einen Mixer und fügen 4 Tassen Wasser hinzu.

Danach mixren Sie die Haferflocken und das Wasser gründlich durch, bis eine milchige Flüssigkeit entsteht. Je länger Sie mixen, desto glatter wird der Milchersatz.

Eventuell können Sie die Hafermilch nach eigenem Belieben süßen, zum Beispiel mit Ahornsirup oder einem anderen Süßungsmittel Ihrer Wahl. Außerdem können Sie eine Prise Salz hinzufügen, um den Geschmack abzurunden. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Prise Vanilleextrakt hinzufügen, um einen milden Vanillegeschmack zu erzielen.

Um den Milchersatz zu klären, können Sie ihn durch ein mit einem Baumwolltuch ausgelegtem feinen Sieb gießen, um eventuelle Haferreste zu entfernen. Anschließend drücken Sie den Milchersatz vorsichtig aus, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu gewinnen.

Die selbstgemachte Hafermilch können Sie sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Rühren Sie den Milchersatz aber vor dem Gebrauch gut um, da sich Sedimente am Boden absetzen können.

Unser Tipp:
Es ist wichtig zu beachten, dass die selbstgemachte Hafermilch im Vergleich zu gekaufter Hafermilch möglicherweise nicht so lange haltbar ist. Überprüfen Sie den Zustand der pflanzlichen Milch immer vor dem Verzehr und entsorgen Sie sie, wenn sie unangenehm riecht oder Anzeichen von Verderb aufweist